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Porta Filtro


cortado ao meio, ou seja, sem os bicos de extração que direcionam a bebida até a xícara. Segundo o criador da peça, exatamente por este motivo que ela pode ser considerada “ideal para identificar erros”.


Nós explicamos: Por ser totalmente visível, um barista pode identificar erros na extração. O profissional pode analisar o jeito que o café escorre e ver de que forma a água está se comportando, junto da pressão, ao passar pelos grãos moídos.

Outros detalhes também podem determinar se o espresso está bom ou não, como a cor da mistura na hora da extração, a cremosidade presente ou não no mix e até a velocidade e direção que o café toma ao sair do porta-filtro.

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